Resvista Previ

Dora Cardoso de Assis é aposentada do BB e formada em Gastronomia pela Universidade Estácio, do Rio de Janeiro. Em parceria com a nutricionista Marcela Knibel, Dora traz informações preciosas para quem deseja aprofundar o aprendizado em nutrição e metabolismo ou levar a sério o desafio de manter uma boa alimentação. Apresentando conceitos básicos da alimentação em condições normais e especiais, Nutrição Contemporânea traz receitas saborosas, que contribuem para um cardápio saudável e adequado a diversos estilos de vida. Misturando doses equilibradas de ciência e prática, a leitura é indicada a médicos, nutricionistas e a todos que desejam levar uma vida melhor, sem abrir mão do sabor. A obra pode ser encontrada nas livrarias ou no site rubio.com.br.